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好吃的几道菜,简单易做,解馋又开胃,天天吃都吃不腻

www.chefhunger.com2019-07-23
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红烧鱼头

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配料:1头肥头鱼;生姜3片; 3块大蒜; 3片腌辣椒;一半的葱;半勺播种;半勺糖;半勺醋; 2汤匙料酒;盐量

实践

1.清洗鱼头并将其撬开(完全打开,否则炸不好),用厨房纸沥干或晾干。生姜片,蒜剁碎,腌辣椒切,葱洗净,斜切。

2,油锅热,放入生姜,炸入鱼头,直到两边都变成褐色。 (将鱼头展开,将鱼眼向下炸。煎炸后翻过另一侧。这可以保持鱼头的完整性。)

3,放入大蒜,腌辣椒,葱,炒一会儿。加入2汤匙料酒,2小碗水,煮白汤。加入半勺酱油,半勺糖,半勺醋,加盐调味。在中火炖一会儿,汤基本上可以晒干。加载。 (用铲子铲起鱼头,小心地将其插入盘子里。然后铲掉鱼头的另一半。)

小炸脆皮骨

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主料:猪肉脆骨,八角,生姜,大蒜,肉桂,白芍,香叶,大蒜苗,十三香,大葱,红辣椒圈,盐,鸡精,料酒,蚝油,十三香,味精

做法:

1.处理猪的脆骨后,将其扔入沸水锅中取出。等到它被放入高压锅,然后加入生姜,八角,肉桂,白牡丹,香叶,大葱,盐,鸡肉,料酒和适量。清水,按压7分钟取出,冷却后取出,切成薄片。

2,在清洁锅中放入适量的油,先将生姜,大蒜和猪肉松脆的骨头与麝香一起放入,然后放入红辣椒圈,蒜苗,盐,蚝油,十三香,鸡精和味精,搅拌均匀 - 炒锅锅,即成。

西兰花虾

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配料:1个西兰花,150克虾,半个胡萝卜,2个大蒜,适量的酱油,适量的酒,适量的胡椒,适量的糖,少许盐,油。

做法:

1.先将虾仁妥善处理,加入胡椒粉,料酒和酱油一段时间。

2,然后洗净西兰花和胡萝卜,切西兰花,从锅中取出水。

3,将热油放入锅中,放入大蒜,炒熟,放入虾仁,炒熟,然后放入胡萝卜翻炒。然后加入煮熟的西兰花翻炒,加入盐和糖调味,均匀翻炒。

干青豆

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实践

1.首先,我们准备一把青豆,舔头部和尾部以及旧肋骨,切割生长部分,浸泡在清水中,必须除去旧肋骨的纤维。

我们将准备少量材料。将四片大蒜切成片,将葱切成片。将其放入锅中,用红辣椒和青椒夹在中间。

配料准备好后,我们将通过绿豆。将油倒入锅中,将油加热至70%,倒入青豆,在高温油下煎炸1分钟。绿豆变成青色,皮肤慢慢皱纹。我们去掉绿豆并控制油以备后用。

4.将底部油倒入锅中,倒入刚准备好的小成分。不要让火过热。慢慢搅拌水。不要炒胡椒。闻到香味后,倒入青豆。火灾发生后,开始季节。

5.加入2克盐,1.5克鸡粉,1.5克白糖,快速翻炒,并打开调味料。这时,你可以适当地放一点香醋。如果你不喜欢它,可以把它放在胡椒油中。可以出锅了。

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