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瑞幸咖啡能成为现制茶饮市场的一条大鱼吗?| 菁财见解

www.chefhunger.com2019-07-19
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金融作家吴晓波用“水大鱼大”这个词来形容一个经常培育大企业的巨大市场。

然而,就国内茶叶市场而言,京财资本继续进行深入研究,发现它与食品饮料市场的绝大多数细分市场相同。到目前为止,还没有真正意义上的大鱼。

然后,这一次,净红企业“瑞星咖啡”宣布高调扩展到目前的茶叶市场,是否会出现所谓降维罢工的效果?

事实上,早在今年4月,瑞星咖啡就开始尝试在外面吃一顿便餐,这并不奇怪。毕竟,近年来,跨境产品已成为饮料市场的常态。几家茶叶品牌销售咖啡,星巴克等咖啡巨头在商店出售茶叶。

在一些消费者情景中,咖啡和茶确实相互补充。引用瑞星咖啡更时髦的词语,它是“为年轻人提供下午茶解决方案”。

事实上,瑞星咖啡在茶叶市场的高调布局也是5月17日在美国上市后两个月内首次引人注目的战略类别扩张,甚至邀请了流行的交通流量代言。

但是,这一事件的程度最终是可靠的。茶叶能否在品牌效应和经济效益方面为瑞星咖啡的整体发展做出重大贡献值得商榷和关注。

当然,我们只对这里的投资银行家的工人进行逻辑分析,而不是预测当前的结果,因为最终需要留下结果来证明。

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首先,当然,本着拒绝闭门造车的精神,精彩研究团队通过电话,微信私信研究和朋友圈研究对135名80岁和90岁的朋友进行了调查。主要是询问他们是否会尝试瑞。幸运的是,咖啡茶,以及如何评价鹿茶。

结果显示,26%的人表示他们会尝试或尝试过(薅羊毛); 52%表示他们不会,22%表示他们没有考虑过这个或其他因素。

其中,在品尝小璐茶(16人)的朋友中,有9人觉得味道很一般甚至令人失望,与市场上主流茶叶品牌的产品差距明显; 3个人感觉很好; 4人感觉正常。

另一方面,超过三分之二的朋友表示他们对瑞星咖啡入茶感到不乐观。大约15%的人认为瑞星咖啡可以在当前的茶叶市场上做得很好。朋友们不明白。

当然,有必要特别提醒一下,上述基层研究不严格按照科学统计规则进行,测量人口范围有限,结果仅供参考。

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读过K先生之前文章的朋友都知道,K先生对瑞星咖啡模型的整体评价倾向于积极,因为瑞兴咖啡至少在商业模式上有重大创新,这符合我的个人身份。

瑞星咖啡的“好咖啡”在价格上紧挨着第三空间和国内领先的星巴克,价格不贵;你在喝咖啡或咖啡店吗?“国旗是为了捕捉一些用户。痛点,因为实际上很多用户真的想喝一杯性价比高,方便的咖啡。

回到当前茶叶市场的游戏,瑞星咖啡的负责人说:目前市场上的头链茶品牌太少,还有很多快速发展的品牌在供应链上存在问题和质量控制管理。幸运的是,进入办公室有很大的市场机会。

可以说疼痛点的诱导非常准确。

一方面,目前茶叶产业的潜在市场规模巨大,保守估计约为500亿,而且乐观估计超过1000亿,但肯定不会低于咖啡市场空间。目前茶叶市场的背景颜色是茶叶,每个中国人都是茶叶用户。茶是一种熟悉的味道,不需要像咖啡一样培养用户。

另一方面,目前茶叶市场的集中度仍然很低。根据美国集团提供的数据,过去18年来全国共有410,000家茶叶和饮料店,而像西卡这样的所谓头饰品牌刚刚突破200大关,集中在一线城市;即使是Coco和一些已经做了几十年的大兄弟,这家商店的价格基本上在2,000到3,000之间。

这也证明市场上有大量的饮料店属于公司的品牌,各种山寨品牌或非连锁个人饮料店。前几天获得主流媒体批准的“干茶活动”具有很强的代表性,揭示了当前茶叶市场失控品牌的巨大食品安全隐患。

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当然,对于解决连锁率和供应链管理质量的痛点,已有以Xicha和Nai Xue为代表的直销品牌,或以上海阿姨为代表的一点特许连锁品牌。

那么,瑞星咖啡有什么区别?

毕竟,在咖啡跑道上,对于所谓的高价市场“垄断”星巴克来说,瑞迅咖啡可以利用流量来发挥性价比的概念,但目前的茶叶市场是“小王子”加上价格很有根据。大量散乱的士兵主要是勇敢的。如果它仍在发挥所谓的成本效益和高补贴政策,那似乎不是明智之举。

当然,瑞迅咖啡总结了五大核心优势:首选茶叶大师严格挑选生产者,原叶新鲜提取茶汤,优选NFC鲜榨果肉,采用天然健康原料,高密度覆盖近3000家直营店在全国范围内,随时随地为用户提供优质,高性价比和高便利性的优质茶叶。

首先,关于船长严格挑选监管优势,K先生直接为所有人跳过,因为主人太忙,太多品牌需要监督,呵呵。

其次,所谓的原叶新鲜提取茶汤,优选NFC鲜榨果肉,使用天然健康的原料,都应该参考原始材料的优点,但坦率地说,在这些所谓的亮点,K先生没有看到任何障碍。至少,“Hi-teas”已经倾听,心中只有一个字。

此外,必须提到茶叶的供应链管理和标准化控制比咖啡轨道更复杂。同样难以想象的是,即使是咖啡的味道也被瑞迅咖啡大量挥霍,瑞迅咖啡可用于现有的茶。味道赢得了消费者的信任。

最后,全国近3000家直营店铺的高密度覆盖率。 K先生认为这是一个明显的优势。毕竟,对于像现在的茶这样的休闲饮料,可用性非常重要。实际上,大多数茶店经常在300米范围内开展业务。

此外,瑞迅咖啡通过预咖啡市场的运营建立了一个非常强大的物流配送渠道,也可以用于当前的茶叶市场。

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事实上,在K先生看来,瑞迅咖啡这次非常谦虚,并没有说明其真正的优势:非常成熟的网络游戏,强大的营销能力和强大的资本能力。

这些都在当前的制茶轨道上,其他竞争产品几乎不可能拥有。有一种减少尺寸的感觉。毕竟,食品和饮料的轨道最终是由运营驱动的。

这些碎片也比较苛刻。

同时,目前茶叶的生产过程比较繁琐,更多地依赖于人工操作,无论是杯速,供应链管理,人员培训等,瑞迅咖啡都面临着不小的挑战,当然,以上所有这也取决于茶道上瑞星咖啡的具体选择和SKU布局。

注意:本文中的某些图像来自Internet。

作为一家以研究为导向的咨询精品投资银行,京财资本主要为大型消费增长型公司提供卖家年度财务顾问服务。秉承“行业最佳服务,服务行业最佳企业家”的理念,对行业现状和前景有独到的理解,强大的研究和咨询定价,精细的服务控制和卓越的品牌信誉,曾为许多优秀创业公司服务过。关注“诚才资本”,欢迎更多创业公司与我们联系,实现产业与资本的协调运作

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